GAZPACHO ANDALUZ TRADICIONAL
El gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, pan, hortalizas crudas, generalmente tomates,...
SOPA CON HUEVOS POCHE AL GOUDA
INGREDIENTES (para 8 porciones): · 60 g de Queso Gouda curado (rallado) · 4 rebanadas de pan · 3/4 l de caldo de pollo · Vinagre · 4...
SOPA DE POLLO TAILANDESA (Tom Ka Gai)
Esta sencilla receta de sopa de pollo tailandesa tiene ese distintivo sabor tailandés: un equilibrio entre lo salado, lo ácido, lo dulce...
CREMA DE CHAMPIÑONES
Para esta sopa se puede utilizar cualquier tipo de seta o champiñón. Prueba una combinación de champiñones y setas shiitake. INGREDIENTES...
SOPA DE POLLO CON FIDEOS
La sopa de pollo con fideos es un clásico de los inviernos, de esos platos que saben a comida de casa de toda la vida. INGREDIENTES (para...
BISQUE DE LANGOSTA
Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de...
SOPA DE CEBOLLA Y ARCE
INGREDIENTES (para 6 porciones): 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva 2 kg (5 lb) de cebolla amarilla, en rodajas finas 3 dientes de...
Soupe à l’oignon "SOPA DE CEBOLLA FRANCESA"
La sopa que, se dice, tiene el poder de eliminar la intoxicación, de ahí su segundo nombre de sopa de borracho. En cualquier caso es una...
CREMA DE COLIFLOR
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g ramilletes de coliflor 1 cebolla tierna 15 g mantequilla 200 g caldo de ave 100 g nata 100 g leche...
SOPA DE TORTELLINI
La sopa de tortellini es un plato elegante y delicado con mucha historia. En el renacimiento era el plato estrella de los sirvientes de...