

SALSA ESCABECHE
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar...


SALSA BEARNESA
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo,...


CREMA DE LANGOSTINOS
Una crema de marisco perfecta como primer plato en cualquier ocasión especial. También es una alternativa más económica a la crema de...


ALBÓNDIGAS EN SALSA
Ingredientes (para 4 personas) Para la masa de albóndigas 185 g de cebolleta picada 40 ml de aceite de oliva virgen extra 750 g de carne...

