SOPA CON HUEVOS POCHE AL GOUDA
INGREDIENTES (para 8 porciones): · 60 g de Queso Gouda curado (rallado) · 4 rebanadas de pan · 3/4 l de caldo de pollo · Vinagre · 4...
CREMA DE COLIFLOR
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g ramilletes de coliflor 1 cebolla tierna 15 g mantequilla 200 g caldo de ave 100 g nata 100 g leche...
SALSA ROMESCO "para Calçots"
INGREDIENTES (para 8-10 porciones): 4 tomates maduros. 1 cabeza de ajos. 70 ml de vinagre. 3 ñoras. 1 cucharadita de postre de pimentón...
SALSA MOLE POBLANO
El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una...
MASA MADRE DE TRIGO
El pan casero sale mucho más rico (y dura más). La masa madre de trigo tiene el típico aroma a pan. La masa madre de centeno huele a...
GRISINES DE PIPAS DE GIRASOL
Ingredientes (para 4 personas) 250 grs. Harina 110 ml. Agua 25 ml. Aceite de Oliva Virgen 25 grs. Pipas de Girasol sin cáscara 12 grs....
GRISINES CON SAL EN ESCAMAS
Ingredientes (para 4 personas) 250 grs. Harina 110 grs. Agua 25 grs. Aceite de Oliva Virgen 12 grs. Levadura de Panadero 5 grs. Sal 1...
GRISINES DE QUESO
Ingredientes (para 4 personas) 250 grs. Harina 110 grs. Agua 50 grs. Queso Emmental rallado 25 ml. Aceite de Oliva Virgen 12 grs....