SOPA DE HABAS CON ACHICORIA "Minestrone di fave con cicoria"
La sopa de judías con achicoria es un plato pobre de origen apulia, muy sencillo que se prepara con habas secas peladas y se suele servir...
SALSA CAZADORA "Sauce chasseur"
Chasseur es una salsa típica de la cocina francesa que contiene entre sus ingredientes champiñones cortados en láminas y salteados en...
RAPE A LA MARINERA
INGREDIENTES (para 8 porciones): Un kilo y 200 g. de rape. 1/2 kilo de mejillones. 200 g. de gambas. 200 g. de almejas. 1 dl. de aceite...
SUSPIROS DE MONJA
INGREDIENTES (para 8 porciones): 2 tazas de harina. 1 taza de leche. 1 huevo. 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de levadura Royal o...
PASTELITOS DE ECCLES
Con estos pastelitos se ejercita, y mucho. Alguien se inventó estas joyas a finales del XVIII en la pequeña ciudad de Eccles....
ÑOQUIS CON TOMATE Y ALBONDIGAS
INGREDIENTES (para 8 porciones): Para los ñoquis de patata Patatas, 1 kg Huevo, 1 u Harina, 280 g (aprox) Sal, dos pizcas Para la salsa...