La rouille es una salsa de la cocina provenzal, derivada de la mayonesa, se sirve con pan para acompañar a sopas y recetas de pescado o...

Esta es una buena combinación: el lomo de salmón con espinacas, champiñones, puerro y zanahoria, envuelto en una capa de hojaldre...

La cocina de Puglia está profundamente impregnada de la tradición agrícola de la región y un instinto de autosuficiencia. Como tal,...

INGREDIENTES (para 1.5 Kg de pan): 1 kg de harina de trigo común, la de todo uso 18 g de sal 650-700 ml de agua 9 g de levadura fresca ó...

Le «olive all’ ascolana» o aceitunas fritas son un plato típico de la región de le Marche, en el centro Italia.En la receta tradicional...

INGREDIENTES (para 6 porciones): 2 berenjenas, peladas, cortadas con 1.5 cm de grosor 2 pimientos rojos cortados en cubos, y sin semillas...