COCIDO MADRILEÑO
Ingredientes (para 4 personas) • 300 g de garbanzos • 400 g de morcillo de ternera • 350 g de gallina • 50 g de jamón en un trozo • 1...
GARBANZOS CON PULPO
Los guisos con pulpo no pueden resultar más deliciosos y apetecibles. Estos garbanzos con pulpo son contundentes y ligeros a la vez,...
SOPA DE GARBANZOS CON OSTRAS, TOCINETA FRITA Y PUERRO FRITO
Ingredientes (para 4 personas) Para la sopa de garbanzos: 50 grs. De garbanzos 200 grs. De carne de morcillo 2 huesos de ternera una...
PATATA RELLENA DE ROPA VIEJA CON CREMA DE COCIDOY BERZA FRITA
Ingredientes (para 4 personas) Para la crema de cocido: 700 grs. De carne de morcillo o jarrete de ternera un hueso de ternera un cuarto...
COCIDO MADRILEÑO
INGREDIENTES : (Para 4 personas) 300 gr de garbanzos 300 gr de morcillo o zancarrón 1 muslo de pollo 1 chorizo 150 gr de tocino ibérico...
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL CON CUSCÚS Y VERDURAS CONFITADAS
Ingredientes (para 4 personas) 200 g de carne de cordero apropiada para guiso o cocer (pescuezo, falda, etc.) troceada 1 pimiento verde 2...