GARBANZOS CON PULPO
Los guisos con pulpo no pueden resultar más deliciosos y apetecibles. Estos garbanzos con pulpo son contundentes y ligeros a la vez, pueden ser un plato único perfectamente y una delicia de cuchara para sorprender si tienes invitados.
Ingredientes (para 2 personas)
1 pata de pulpo
Media cebolleta
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 bote de garbanzos
400 ml de caldo de pescado
2 cucharadas de tomate frito (si es casero mejor)
Sal
Especias al gusto
Elaboración
Comenzamos pochando a fuego lento la cebolleta y los pimientos. Salpimentamos.
Una vez pochado, agregamos los garbanzos y el tomate frito. Rehogamos unos minutos.
Incorporamos el caldo de pescado y el pulpo cortado en láminas. Dejamos cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento.
Y listo, no tiene más misterio la receta.