SOPA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS CON MEJILLONES DE ROCA, ESPÁRRAGOS VERDES FRITOS Y CRUJIENTES AL REGALIZ
Ingredientes (para 4 personas) Para el caldo de espárragos: 1 lata o envase de cristal de espárragos blancos de 400 grs. (D.O. Espárrago...
ESPÁRRAGOS CON MAHONESA DE TRIGUEROS Y PICADILLO DE ACEITUNA NEGRA
Ingredientes (para 4 personas) Para los espárragos cocidos: 1 Kg. De espárragos blancos frescos de Navarra. 1 ½ L. de agua, una...
ENSALADA TEMPLADA DE CONFIT, ESPARRAGOS Y VINAGRETA DE PASAS Y NUECES
Ingredientes : (Para 4 personas) Confit de Pato Puntas de Espárragos en conserva Ensaladas variadas Babys Pasas y Nueces Aceite, sal y...
CUAJADO DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS CON BACALAO AHUMADO Y VINAGRETA DE PASAS Y JENGIBRE
Ingredientes (para 4 personas) Para el cuajado o pastel: 350 grs de espárragos (de la D.O. Espárrago de Navarra, un bote de cristal o una...