LENGUADO EN JUGO DE CHIRLAS A LA SALVIA CON SÉSAMO, NUECES DE MACADAMIA Y HORTALIZAS SALTEADAS
Ingredientes (para 4 personas) 4 lenguados medianos, 4-cucharadas de aceite de oliva y sal Para el jugo de chirlas a la salvia: 200 g de...
LENGUADO A LA PLANCHA CON COGOLLO Y JUGO DE CARNE
Ingredientes (para 4 personas) 4 lenguados de ración 2 cogollos 1 cebolla 1 puerro 1 tomate 1 L. de agua 1 dl. De vino tinto 1 hueso de...
LASAÑA DE TXANGURRO CON MAHONESA DE HIERBAS Y PIMIENTA VERDE
Ingredientes (para 4 personas) Para el txangurro: 1 txangurro (buey de mar) ½ cebolla 2 puerros 1 rama de perejil 1 ajo fresco 1 tomate...
HONGOS EN DOS TEXTURAS CON CREMA DE AJO Y YEMA
Ingredientes (para 4 personas) Para el carpaccio de hongos: 200 grs. De hongo negro (mejor grandes) zumo de medio limón 1 diente de ajo ½...