SALMÓN EN SALAZÓN CON MELÓN, SALSA DE LIMA Y JENGIBRE CON CECINA CRUJIENTE
Ingredientes (para 4 personas) Para la salazón del salmón: 700 grs de salmón de la parte más gruesa del lomo, con su piel. 65 grs. De sal...
ANCHOAS A LA PLANCHA CON MELÓN Y VINAGRETA LIGERA DE ACEITUNAS VERDES Y PEPINILLOS
Ingredientes (para 4 personas) Para las anchoas a la plancha: Una docena y media de anchoas (de tamaño mediano) 6 cucharadas de aceite de...