FOIE GRAS A LA PLANCHA SOBRE SALSA DE POMELO Y MIEL CON MERMELADA ESPECIADA DE FRUTAS
Ingredientes (para 4 personas) Para el foie gras: 1 foie gras de aproximadamente medio kilo, gemas de sal y una pizca de pimienta negra,...
CUAJADA DE FOIE GRAS CON MANGO Y MAÍCES CRUJIENTES
Ingredientes (para 4 personas) 200 grs. De foie gras natural 1 cucharadita de azúcar media copa de Jerez oloroso dulce ¾ L. de leche de...
CREMA FINA DE LENTEJAS CON QUESO DE CABRA, FOIE GRAS, CALABAZA Y YEMA TRUFAD
Ingredientes (para 4 personas) Para la crema de lentejas: 200 grs. De lentejas 1 pimiento verde 2 cebollas 4 dientes de ajo 6 cucharadas...