J.M.ArzakAperitivos y cazuelicasHIGOS A LA PLANCHA CON RIÑONES, QUESO DEL RONCALTOCINO CRUJIENTEY VINAGRETA DE CACAHUETESIngredientes (para 4 personas) Para los riñones: ¼ Kg. De riñones de cordero (mejor, lechal) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 copa de vino...