Ingredientes (para 4 personas) • 650 g de callos ya limpios • 1 pata de ternera • 1 morro de ternera • 100 g de chorizo • 100 g de jamón...

Ingredientes (para 4 personas) Para la crema de cocido: 700 grs. De carne de morcillo o jarrete de ternera un hueso de ternera un cuarto...