J.M.ArzakCarnes y AvesLOMO DE CABRITO CON MOJO ESPECIADO A LA MENTA Y MOLLEJAS SALTEADASIngredientes (para 4 personas) Para el cabrito macerado: 1 costillar de cabrito de 1,5 kg, 10 g de mostaza de hierbas, 2 cucharadas de...