SALSA DE CILANTRO Y YOGURT GRIEGO

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• 1 taza de Cilantro

• 2 tazas de yogur griego sin azúcar

• 2 unidades de Limones

• 1 pizca de pasta de ajo

• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

• 1 cucharadita de Vinagre blanco

• 1 pizca de Sal

• 1 pizca de Pimienta negra

PREPARACIÓN

1. En un bol o tazón adiciona el yogur griego, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.Si no consigues yogur griego puedes usar yogur natural clásico

2. Añade el aceite de oliva y el vinagre blanco. Mezcla bien los ingredientes del aderezo de cilantro para ensaladas.

3. Añade el zumo de los limones. Prueba el aderezo para ensaladas y añade más o menos limón para dejarlo a tu gusto.

4. Por último, pica muy fino el cilantro y luego añádelo a la mezcla anterior. Mezcla bien los ingredientes de nuestro aderezo cremoso.Lo ideal es que obtengamos una salsa cremosa.

5. Puedes almacenar el aderezo en un frasco de vidrio esterilizado y tenerlo en la nevera o refrigerador hasta por 15-20 días aproximadamente

6. Para servir, adornar con las fresas en rodajas.