SALSA DE MIEL Y MOSTAZA

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• 2 cucharadas de miel

• 200 gramos de mostaza

• 50 mililitros jugo de Limón (2 limones)

• 50 mililitros de vinagre blanco

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Sal y Pimienta a gusto

PREPARACIÓN

1. Colocamos el jugo de limón y el vinagre en una olla a fuego lento.

2. Cuando tome un poco de temperatura, agregamos: miel, mostaza y el aceite.

3. Cocinamos entre 5-10 minutos para que espese, revolvemos constantemente para evitar que se pegue, unos minutos antes de retirar agregamos la sal y la pimienta, (cuidado con la pimienta, si la mostaza es picante te recomiendo que no le agregues)

4. Retiramos y dejamos reposar por unos minutos ( si vamos a servirla con ensalada te recomiendo que esperes a que se enfríe)