GRISINES DE ORÉGANO Y SAL

INGREDIENTES 4 PERSONAS

• 250 gr. de harina de fuerza

• 90 ml. de leche

• 5 gr. de levadura fresca

• 30 ml. de aceite de oliva virgen extra

• 5 gr. de azúcar

• 10 gr. de sal, sal gorda

• Orégano y pimienta cayena

PREPARACIÓN

Paso 1:

Disolver la levadura en la leche templada. Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Hacer una montaña con la harina, formar un agujero en el centro, colocar la leche y el aceite e integrar todo con una cuerna.

Paso 2:

Añadir el orégano y la pimienta y amasar hasta que quede una masa lisa. Taparla con un paño y dejarla subir a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Paso 3:

Hacer bolas con la masa y cada bola estirarla haciéndola rodar por la mesa para hacer bastones. Espolvorearlos de sal gorda y dejarlos reposar 1 hora. Hornear a 200ºC, 15 minutos o hasta que estén dorados.