HUEVOS AL PLATO
Los huevos al plato son una receta tradicional española muy fácil de preparar. Los huevos al plato es una técnica culinaria para hacer diversos platos de huevo. Se suelen preparar los huevos en el mismo plato que se servirán. Este tipo de plato hace que el propio calor del plato haga cuajar el huevo y lograr de esta forma su cocinado.
INGREDIENTES (para 6 porciones):
6 huevos
200 g salsa de tomate
300 g de fritada o pisto
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN
Colocamos una base de tomate frito y otra base de pisto o fritada en cazuelas individuales, cubrimos con los huevos y salpimentamos.
Horneamos a 200º calor arriba y abajo, durante 15 minutos aproximadamente, hasta que la clara de huevo esté dura.
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