SALSA CUATRO QUESOS "Con nata"
La pasta por lo general combina perfectamente con cualquier tipo de queso así que nada mejor para preparar esta deliciosa receta de salsa de cuatro quesos para pasta con la que podrás acompañar platos de lasaña, raviolis, macarrones, canelones, fusilli, ñoquis o espaguetis por ejemplo.
INGREDIENTES (para a tazón):
1 bote de crema de leche o nata líquida
½ vaso de leche
100 gramos de queso mozzarella rallado
50 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de queso gorgonzola en trozos
50 gramos de queso provolone en trozos
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de ajo molido
1 pizca de sal (opcional)
PREPARACIÓN
Coloca la leche y todos los quesos en una cacerola y cocínalos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para derretir los quesos.
Cuando se derritan los cuatro quesos, apagar el fuego y sazona al gusto con pimienta negra, ajo molido y sal si quieres, porque piensa que los quesos de por sí ya son bastante salados.
Añade un poco de vino blanco si quieres refrescar la salsa 4 quesos.
Por último, añade la nata líquida o crema de leche y remueve la salsa 4 quesos para mezclarla bien. Si prefieres una crema homogénea, bate la salsa en una batidora eléctrica o con un túrmix.
Sirve la salsa de cuatro quesos sobre la pasta y pon el resto en un tazón.