Budín de Pan
INGREDIENTES
Ingredientes (para 8 porciones)
8 rebanadas de pan de molde
2 taza leche
8 huevos
2 taza azúcar
2 cucharadita canela en polvo
2 cucharadita vainilla
2 cucharadita sal
2 cucharadita nuez moscada
2 taza pasas
2/3 taza almendras en lascas
PREPARACIÓN
Pre-calienta el horno a 360 grados.
Unta el molde con mantequilla o caramelo.
Corta el pan en cuadritos y mójalo en leche.
Mientra el pan se empapa bien, bate los huevos con el azúcar, la canela, la vainilla, la sal y la nuez moscada.
Une la mezcla de los huevos con el pan empapado en la leche y agregale a la masa las pasas y las almendras.
Vierte la masa en el molde previamente untado con mantequilla o caramelo.
Hornéalo durante una hora hasta que el budin alcance su punto de cocción.
Una manera de verificar la cocción consiste en introducir un cuchillo en el centro de budin y si al sacarlo esta seco, ya esta cocido.