CAFÉ DALGONA
El café dalgona es muy vistoso, fácil de hacer y además delicioso. En menos de 5 minutos podrás disfrutar de una bebida refrescante basada en leche con una crema de café muy sedosa. ¡Es la opción perfecta para los días de calor!
INGREDIENTES (para 1 ración):
2 cucharadas de café instantáneo
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua caliente
300 g de leche
PREPARACIÓN
En un recipiente alto y ancho, ponemos 2 cucharadas de café instantáneo.
Añadimos 2 cucharadas de azúcar.
A continuación, vertemos 4 cucharadas de agua caliente.
Batimos con el espumador eléctrico, o con el método alternativo que tengamos, hasta que se formen picos en la mezcla, lo que ocurrirá aproximadamente a los 2-3 minutos.En este punto, debemos comprobar bien que en el fondo no queda líquido y toda la mezcla está bien espumada.
Echamos 300 g de leche fría en un vaso grande.
Cubrimos la leche con la crema de café por encima y servimos inmediatamente.
Antes de degustarlo, removemos con una cuchara larga para mezclar la leche con la crema de café.
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