CAFÉ DALGONA

El café dalgona es muy vistoso, fácil de hacer y además delicioso. En menos de 5 minutos podrás disfrutar de una bebida refrescante basada en leche con una crema de café muy sedosa. ¡Es la opción perfecta para los días de calor!

INGREDIENTES (para 1 ración):

• 2 cucharadas de café instantáneo

• 2 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de agua caliente

• 300 g de leche

PREPARACIÓN

1. En un recipiente alto y ancho, ponemos 2 cucharadas de café instantáneo.

2. Añadimos 2 cucharadas de azúcar.

3. A continuación, vertemos 4 cucharadas de agua caliente.

4. Batimos con el espumador eléctrico, o con el método alternativo que tengamos, hasta que se formen picos en la mezcla, lo que ocurrirá aproximadamente a los 2-3 minutos.En este punto, debemos comprobar bien que en el fondo no queda líquido y toda la mezcla está bien espumada.

5. Echamos 300 g de leche fría en un vaso grande.

6. Cubrimos la leche con la crema de café por encima y servimos inmediatamente.

7. Antes de degustarlo, removemos con una cuchara larga para mezclar la leche con la crema de café.