BUDÍN TENTACIÓN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES (para 8 porciones):

- 140 gr de mantequilla - 280 gr de chocolate con leche, cortado en cuadraditos - 8 huevos - 250 gr de azúcar - 4 cucharadas de harina común

PREPARACIÓN

1. En una sartén a fuego bajo, derretir la mantequilla. Agregar los cuadrados de chocolate de a uno a la vez. Mezclar constantemente con una cuchara de madera, hasta lograr una consistencia cremosa y suave. Retirar del fuego y dejar enfriar.

2. Agregar las yemas, de una a la vez a la preparación anterior, mezclando bien después de cada adición. Agregar el azúcar y la harina.

3. Precalentar el horno a 160 C (bajo-moderado). En un bol, batir las claras a nieve, y luego incorporarlas a la preparación anterior en forma envolvente.

4. Volcar la preparación en un molde previamente enmantecado y llevar al horno por 30 a 35 minutos.

5. Servir una vez frío.