BOTONES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• 240 g de chocolate en trocitos

• 50 g de mantequilla

• 2 huevos

• 1/2 taza de azúcar

• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de polvo para hornear

• 1 taza de azúcar pulverizada

PREPARACIÓN

1. Derrite el chocolate con la mantequilla en baño de maría.

2. Bate los huevos con el azúcar en la batidora hasta que la mezcla esté cremosa.

3. Incorpora el chocolate derretido.

4. Añade la harina de trigo y el polvo para hornear, sin batir demasiado.

5. Cubre el envase de la batidora con papel de plástico y ponlo en el congelador de 30 a 45 minutos para que la mezcla adquiera firmeza.

6. Precalienta el horno a 160º C.

7. Prepara las bandejas para hornear con papel de horno.

8. Pon el azúcar pulverizada en plato hondo.

9. Forma las bolitas con la mezcla y pásalas por el azúcar pulverizada, procurando que queden bien cubiertas y que no se vea el chocolate.

10. Colócalas cuidadosamente en la bandeja para hornear.

11. Hornea los botones durante unos diez minutos. Las grietas saldrán solas, mientras los botones se hornean.