BROCHETAS DE POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes (2 personas)
2 pechugas enteras 1 calabacín pequeño tomatitos cherry y kumato mostaza a la antigua aceite de oliva
un chorrito de miel sal
Elaboración:
Mezclamos en una salsera 2 cucharadas de mostaza con un buen chorrito de miel. Reservamos.
Cortamos las pechugas en dados, sazonamos e impregnamos con la salsa anterior. Troceamos en dados el calabacín con piel y vamos insertando en las brochetas junto a los tomates cherry y las pechugas. Ponemos a la calentar la parrilla untando sobre ella un poco de aceite. Añadimos las brochetas y dejamos que se cocinen durante 6 minutos por cada lado a fuego medio. Para terminar las presentamos y servimos otro poco de salsa sobre ellas.
