TARTA DE REQUESÓN CON NARANJA

INGREDIENTES (para 8 porciones):

- 1 lata de leche condensada - 400 gr de requesón (ricotta) - 1 huevo - 1 cucharada de esencia de vainilla - 3 cucharadas de jugo de naranja recién ex primido - Nata (crema de leche), cantidad para decorar

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180 C (mediano). Enmantecar un molde para horno rectangular. Poner en la licuadora la leche condensada, el requesón (ricotta), el huevo, el jugo de naranja y la esencia de vainilla, y licuar hasta lograr una consistencia homogénea. Verter en el molde y llevar al horno por 30 minutos. Dejar enfriar por lo menos por 4 horas, y tiene mejor sabor si se la guarda en la heladera y se come al día siguiente. Servir con copete de nata. Decorar con cáscara de naranja confitada.