- 1 masa de hojaldre para tarta- 600 gr de manzanas, peladas y cortadas en rodajitas bien finitas- 100 gr de azúcar- 1 pizca de canela- 1/3 taza de azúcar negra- ¾ taza de harina común- 85 gr de mantequilla bien fría
PREPARACIÓN
1) Precalentar el horno a 200 C (moderado).Forrar una tartera con la masa de hojaldre redonda. Mezclar ½ taza de azúcar con la canela. Mezclar bien con las rodajas finitas de manzana. Acomodar las rodajas de manzanas con el azúcar en la tartera.2) Mientras tanto, mezclar 1/3 taza de azúcar negra con la harina. Luego cortar la mantequilla en cubitos y mezclar con las manos, formando grumos. Espolvorear esta preparación sobre las manzanas y llevar al horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén bien blandas y la parte superior esté dorada. Servir fría.
