SALSA ROSA

La salsa rosa o salsa rosada es una variante de la salsa cóctel . Una salsa fría originaria de Reino Unido que típicamente se elabora mediante mezcla de los siguientes ingredientes:

Salsa de tomate natural o frito, mayonesa y algún ingrediente adicional para dar más sabor, típicamente ingredientes líquidos como vino tinto, whiskey, coñac, zumo de naranja o salsa Worcestershire. La variante española usa Kétchup y se denomina salsa rosa.

INGREDIENTES (para 4 porciones):

• Mayonesa o mahonesa casera 400 g

• Ketchup 2 c/s

• Brandy 1 tapón

• Zumo de naranja 2 c/s

• Tabasco ó pimienta Opcional

PREPARACIÓN

1. 1) Colocamos la mayonesa en un bol y añadimos el ketchup, un poco de licor (ron, brandy, etc), el zumo de naranja, pimienta o tabasco (opcional) y mezclamos.