CANELITAS CON ALMENDRAS
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INGREDIENTES :
200 g de mantequilla
3/4 tazas de azúcar
2 cucharadas de melaza
2 yemas de huevo
3 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de almendras fileteadas
PREPARACIÓN
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
Agrega la melaza y las yemas de huevo. Incorpora la harina de trigo, la canela y el polvo para hornear.
Agrega las almendras fileteadas sin tostarlas.
Divide la masa en dos, forma dos rollos y envuélvelos en papel encerado.
Ponlos en la nevera durante una hora para que adquieran firmeza.
Precalienta el horno a 325º F / 160º C.
Prepara una bandeja para hornear con papel de horno.
Corta las rebanadas de masa con un cuchillo muy afilado y ponlas cuidadosamente sobre la bandeja preparada.
Hornéalas durante 12 minutos o hasta que estén doraditas.
Déjalas enfriar ligeramente antes de pasarlas a la rejilla para galletas.