BUDÍN DELICIA DE BANANA
INGREDIENTES
Ingredientes (para 3 budines pequeños)
- 2 tazas de azúcar - 300 gr de mantequilla - 9 bananas maduras - 1 ½ cucharada de jugo de limón - 3 ½ tazas de harina - 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio - 1 ½ cucharaditas de sal - 6 huevos, bien batidos
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 180 C (horno moderado). Enmantecar 3 moldes de budín. Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar el jugo de limón, los huevos batidos y por ultimo los plátanos triturados. Tamizar juntos todos los ingredientes secos. Incorporar a la preparación anterior y mezclar bien. Llevar al horno y cocinar de 45 a 55 minutos. Servir una vez frío.
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