BUDÍN DE PERA CON CHOCOLATE
INGREDIENTES
Ingredientes (para 8 porciones)
- 3 huevos - 140 gr de azúcar glas (impalpable) - 140 gr de harina - 140 gr de mantequilla, derretida - 50 gr de chocolate negro, picado - 2 peras en almíbar, coladas y picadas
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una budinera alargada. En un bol, batir los huevos con el azúcar. Tamizar la harina y agregar junto con la mantequilla. Incorporar el chocolate picado y las peras. Mezclar todo sin batir de más y volcar en el molde. Emparejar y llevar al horno. Hornear 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar y dejar enfriar por completo antes de servir.
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