PERAS RELLENAS DE QUESO Y NUECES
INGREDIENTES
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 Peras
- 8 tiras de bacon
- Un puñado de rúcula, otro de espinacas y otro de berros.
Para el relleno: - 160 g de queso azul - 100 g de nueces - 50 ml de miel - 3 cucharadas de cebollino - Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 180 ºC.
Corta las peras por la mitad longitudinalmente, quítales el corazón y colócalas con la piel hacia arriba en una bandeja para horno con papel.
Ásalas hasta que su carne esté blanda.
Pica los ingredientes del relleno y mezclalos bien.
Hecha el relleno en el hueco del corazón de las peras.
Envuelve cada mitad con una loncha de bacon y hornea de nuevo hasta que estén crujientes.
Sírvelas sobre una cama de rúcula, berros y espinacas.